Resep asli dari mbak Ema, cuman kutambahin telur kocok. Menjelang setengah mateng (kurleb 5 menit menjelang mateng ), pizza di keluarin, trus di tuang telur yg sudah di kocok, trus masukin oven lagi sampe mateng. Jangan ditanya rasanya gimana. Nendaaaaaaaaaaaaaang banget……Kayaknya ini jadi resep pizza faveku deh.Ga percaya??? bisa ditanyain ke teme2 kantorku yg udah nyobain pizza bikinanku he..he…

sumber : mbak Ema Yudhistira (host kbb-2, mbak emma makasih resepnya muach…muach ^_^)

Dough :
220 ml milk
11 gr yeast
1 sdm gula halus
30 gr parmesan cheese(aku pake keju cheddar parut)
1 sdt garam
450 gr tepung terigu
2 sdm salad oil/olive oil

Toppings :

300 gr Mozzarella cheese parut (aku pake keju cheddar parut)
1 bh bawang Bombay iris tipis
100 gr Beep pepperoni (ga pake)
1 bh paprika hijau iris (ga pake )
50 gr nanas iris kecil (ga pake )
200 gr daging cincang
2  sdm terigu
30 gr jamur kancing iris
30 gr black olive iris tipis
3 bh Bawang putih cincang halus
1/2 sdt Oregano (pake italian seasoning, u/ pengganti basil dan oregano )
1/2 sdt Basil
Pasta tomat
Saos tomat
Gula
Garam

Direction:

Dough
·Campur gula,susu,yeast,ditempat lain
· Campur tepung,parmesan cheese,garam lalu aduk
· Campurkan kedua bahan lalu tambahkan salad oil/olive oil, buat adonan

sampai kalis lalu diamkan sekitar 45 menit sampai mengembang
· Bagi adonan menjadi 3 atau 4 bagian lalu digilas bentuk

bulatan/persegi
· Letakkan pada cetakan/panggangan pizza
· Tusuk2 dengan garpu diamkan 25 menit
 
Toppings
· Panaskan 2 sdm minyak salad lalu tumis sdkt bwng putih sampai harum
· Masukkan pasta tomat,saos tomat,garam dan gula aduk
· Masukan oregano dan basil aduk lalu angkat
· Panaskan lagi 1 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging cincang aduk sampai berubah warna, tambahkan garam dan gula, agar daging rada bergumpal tambahkan 2 sdm terigu lalu aduk sampai matang angkat
· Siapkan dough yang telah dibentuk tadi, olesi dgn bahan saos sampai

rata
· Taburkan mozzarella cheese, black olive, irisan bawang Bombay,irisan paprika,daging cincang,nanas, jamur, beef pepperoni
· Terakhir taburkan mozzarella cheese kembali diseluruh permukaan
· Panggang dioven dengan suhu 180°C sekitar 25-30 menit, sampai terlihat topping rada kecoklatan
· Angkat potong2 sajikan selagi panas